Visite organisée par Françoise
Et si nous consommions local?
Le Sénégal en général, et la Petite Côte en particulier, regorge de petites entreprises artisanales agroalimentaires de qualité : une manne pour le développement d'une région !
Qu'en est-il également des superbes créations que nous découvrons très souvent dans les belles boutiques chics de Dakar, sans en connaître réellement la provenance ni leurs créateurs?
Cette journée fut aussi l'occasion de percevoir la région de Saly sous un angle différent de celui des plages et restaurants de nos week-end
Françoise a proposé une visite de l’atelier de fabrication d’un confiturier et glacier, désormais réputé au sein de la gastronomie locale, « LE JARDIN D’EBENE » à Saly.
Maxime nous a expliqué tous ses secrets (ou presque…) et nous a fait déguster le produit de ses recherches artisanales.
- Puis, vers midi, cap sur un petit restaurant délicieusement installé au bord de l’eau, avec une plage de rêve…à nos maillots !
- Enfin, après le repas, nous avons eu la joie d’une rencontre poétique et artistique avec Nina, potière de renom, qui a installé depuis quelques années son atelier de poteries dans le village de Ngaparou
PROGRAMME détaillé de la journée :
8h15 : départ de Dakar en covoiturage. Les détails pour l'organisation seront fournis après inscription. Bien préciser dans le mail de réponse votre nom, vos coordonnées, y compris votre numéro WhatsApp et votre numéro de téléphone Sénégal, votre quartier de résidence, et, si vous venez avec votre voiture, de combien de places vous disposez.
Nous respecterons les mesures sanitaires en vigueur. Donc prévoir masque(s) et gel hydroalcoolique dès le départ en voiture !
Sortie d’autoroute n°15 (direction SOMONE, NGAPAROU, SALY).
9h45: Regroupement des voitures sur l'aire qui se trouve à droite de la sortie numéro 15 de l'autoroute (Françoise sera là pour vous accueillir), et départ en convoi pour se rendre à la première visite.
10h : Visite guidée des ateliers de fabrication, suivie d'une dégustation des confitures et glaces artisanales de Maxime et Huong (possibilité d'achats de glaces, emportez vos glacières…).
12h : Repas au restaurant sur la plage de Ngaparou. Repas à la carte.
14h30 : Nina nous accueillera dans son atelier pour des explications sur son travail et une exposition de ses créations originales (attention à la tentation …).
16h au plus tard : Départ pour le retour vers Dakar en covoiturage.